segunda-feira, 20 de abril de 2015

O Beer Tour tá chegando!!

Ainda temos vagas pro Beer Tour, não perca!
Visitaremos 3 cervejarias e ainda temos almoço incluso! Vem com a gente!
O sommelier do roteiro Vinicius Colacioppo, está a disposição nos telefone 19 9 7410 4455 (Nextel)
15 9 9111 9837 (VIVO - Whatsapp) e também por email: contato@beerbuscampinas.com.br
A compra do ingresso também pode ser feita aqui:https://www.sympla.com.br/beerbus-campinas---roteiro-1__31284

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quarta-feira, 15 de abril de 2015

TOP 3 CERVEJAS DE 2015

Fonte: Exame online
Pesquisa dos melhores rótulos comercializados no Brasil, publicado em edição especial da revista gastronomia Prazeres da Mesa, revela que as cervejarias brasileiras dominam o topo.
O top 100 cervejas foi criado a partir da avaliação de um júri de especialistas, incluindo os responsáveis pelo site All Beers, que examinaram os melhores rótulos no período de 2014/2015. O primeiro lugar é de origem belga, mas as medalhas de prata e de bronze são nacionais. Entre as 15 cervejas mais saborosas, 8 são brasileiras.
TOP 1:Duchesse de Bourgogne

De origem belga do estilo Flanders Red Ale e com 6,2% de teor alcoólico , tem coloração cobre.Composta de blend de safras de 8 e 18 meses, envelhecidas em barris de carvalho, essa cerveja combina com patês, caldos verde, de frango e de feijão, sopas de queijo e de legumes, queijos roquefort e gorgonzola, caviar, cheesecake, tortas de limão e de maçã, crème brûlée, pudim, frutas cítricas e vermelhas.
                                                                                    TOP 2:Morada Hop Arabica

Brasileirissíma, no estilo American Pale Ale
e com 5% de teor alcóolico
também de cor cobre.Harmoniza muito bem com carnes grelhadas ou feitas na brasa, incluindo hambúrguer. Também funciona com molho barbecue, queijos cremosos, pato confitado, cassoulet e feijoada com carne de porco.


TOP 3: Colorado Ithaca
Também brasileira do estilo Imperial Stout
com 10% de Teor alcoólico e coloração café.
A Ithaca é feita com malte, lúpulo e rapadura queimada e, por isso, combina com carnes de caça, queijos duros maturados, presunto cru e doces caramelizados, como crème brûlée e pudim de leite.


E vc? Qual seu top 3?

domingo, 5 de abril de 2015

Vem ai ! Beer Tour Campinas!

No dia 25 de abril,  Vinicius Colacioppo, sommelier de cerveja formado pelo Science of Beer está organizando um tour por cervejarias da região de Campinas. As escolhidas são:

- Burgman (Sorocaba-SP);
- Happy Brew (Sorocaba-SP);
- Blondine (Itupeva-SP).

A saída será as 07:00h na frente da Cervejoteca Campinas (Av. Barão de Itapura, 3133) e conta com um lanchinho de boas vindas da A PUPUNHA - Música e Gastronomia  e o retorno por volta das 18h no mesmo local.

A primeira parada será na cervejaria Burgman em Sorocaba. O grupo será acompanhado pelo Mestre Cervejeiro Alexandre Sigolo, que mostrará todo o processo da moderna cervejaria e lá farão a degustação de 6 rótulos.
A segunda parada será na Cervejaria HB - HAPPY BREW BEER também em Sorocaba.A visita será guiada pelo Diretor e Cervejeiro da Cervejaria com degustação de todos os rótulos disponíveis e o rótulo Sazonal. Na HB haverá um almoço harmonizado que também está incluso.

Depois pegaremos a estrada novamente sentido Itupeva para visitar a Cervejaria Blondine. Lá o mestre cervejeiro os guiará e farão a degustação dos rótulos disponíveis no novo Tasting Room da Cervejaria.

O ônibus utilizado para o Beer Tour Campinas oferece WC, ar-condicionado, seguro viagem, sistema de som, serviço de bordo, sorteio de brindes e muito entretenimento Cervejeiro.

Além de acompanhamento de um guia de Turismo credenciado pelo Ministério do Turismo, o Sommelier de Cerveja Vinicius Colacioppo e participação do fotógrafo e design gráfico Allan Nucci, que registrará todos os momentos do Beer Bus Campinas.

Para participar basta comprar o ingresso aqui e pagamentos via depósito bancário recebem 5% de desconto à vista. 

DÚVIDAS e PERGUNTAS:
Vinicius Colacioppo - 19 9 7410 4455 (Nextel)
15 9 9111 9837 (VIVO - Whatsapp)
Email: contato@beerbuscampinas.com.br ; falecomigo@vinisommelier.com.br

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Sabonete de cerveja

Ano passada falamos dos sorvetes de cerveja que foram lançados no carnaval e as inovacoes nao param! A fabricante The Beer Soap Co criou barras de sabonete usando diferentes tipos e marcas de cerveja como ingrediente.Os cosméticos são produzidos de maneira artesanal, e levam, além da cerveja, apenas ingredientes naturais e ficam prontos em 45 dias. Não há qualquer produto químico ou animal.

Foto do site: http://www.hominilupulo.com.br/

Há sabonetes com aromas das marcas Guinness, Paulaner, Samuel Adams, Budweiser, Newcastle, Samuel Smiths e outras cervejas. A marca garante que o cheiro não se parece em nada com o bafo de ressaca do outro dia.

“Cada barra de 127 gramas contém cerveja de verdade e é feito usando uma deliciosa marca ao lado de uma variedade de ingredientes naturais. Cada sabonete tem uma fragrância diferente (dependendo da fonte da cerveja), mas nenhum pode ser descrito como ‘excessivamente parecido com cerveja'”, diz o site.

Alem disso os óleos e manteigas vegetais que compõem esses sabonetes são naturais e hidratam sem causar aumento da oleosidade natural da pele. Ou seja, mesmo usando diariamente, sua pele nao vai ficar mais oleosa. Os componentes das cervejas usadas na fabricação dos sabonetes garantem a nutrição da pele e o lúpulo,  é um ótimo calmante, antibacteriano, antioxidante, anti-inflamatório, antisséptico e antiviral.

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